用面包机做面包的方法 面包机做面包的配方 怎样用面包机做面包

2016-08-05 厨房家电 属性:乌托家原创 来源:乌托家
导语:面包机是制作面包的机器,与以前的多土炉烤面包的不同在于可以自动完成面粉的和面和发酵,和烘烤面包。当然除了制作面包之外,现在的面包机也可以用来制作酸奶和冰淇淋等其他的食品。面包机的出现在制作面包这个方面帮了一个大忙。

在面包机出现之前。人们只能用手工制作来制作面包,面包机的出现大大减少了人工。那么面包机是怎么制作面包的呢?

一、用面包机做面包的方法

用面包机制作面包时,要先把酵母在温水里溶解;接着倒入面包机里面,再往面包机里面依次加入面粉,盐,鸡蛋,白糖,要是想要特殊口味的面包可适当加入果酱。然后是黄油,或是色拉油等,按照说明书讲的适量添加。黄油要先进行溶化。当材料都放进去后,就进行搅拌。之后就等待面团发面。搅拌的时候是面包机进行的搅拌,最好面包机盖子打开,在听到嘀声后就可以加入其他的材料了,比如葡萄干等。加入之后再按下开关直到面包做好。

用面包机做面包的方法

二、面包机制作面包时出现的问题

在制作面包时,不是只要机器好就能做出完美的面包。一些做面包的材料的多少要根据面包机的容量大小而定。在制作面包的过程中出现的主要问题有:面包皮太厚,面包取出困难,面包发酵的体积小等。发生以上问题时要注意避免下面几个问题:面包做好后最好立即取出,在面包机内存放的时间会影响皮的厚度;注意搅拌棒与面包桶内的轴粘紧,方便事后面包的取出;在发酵时要注意酵母是否过期,还是否具有活性。

怎样用面包机做面包

三、面包机做面包的配方

面包机在做面包时,主材料为,面粉或大米,水,糖,盐和酵母,辅助的材料有鸡蛋,奶粉,果仁,果酱等,一般根据做其该种面包的程序而选择不同的辅料。而原料与辅料的配比不同,其口味也会有所差异。

面包机做面包的配方

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