论如何煮出水灵灵的饺子 速冻水饺怎么煮好吃

2016-03-10 健康养生 属性:乌托家原创 来源:乌托家
导语:速冻水饺一直都是自家冰箱的常备食物,不单是方便简单,还比方便面来的健康。如今的市面上更是各式各样的速冻水饺琳琅满目。但是问题来了,如何煮速冻水饺才好吃?怎么才能让饺子皮不破呢?

饺子一直都是我们家常菜式,但是因为时间问题,很多朋友都没有时间包饺子,但是又对其欲罢不能,所以在家常常备有速冻饺子。但是速冻饺子在运输的过程中有可能会遭受冷冻-解冻-冷冻-解冻的过程,这一系列的变化会使饺子皮粘连在一起,煮出来的饺子都不成型。如何才能避免类似的情况发生,速冻水饺怎么煮好吃?将有小编为大家一一解答。

速冻水饺怎么煮好吃

首先我们要知道煮速冻饺子可能会遇到的问题:

1.将饺子从冰箱拿出的时候,饺子皮粘连在一起,分不开,如果强行分开,会使饺子皮破裂。

2.速冻饺子在煮的过程中饺子皮破裂,不成型。或是煮的久了饺子皮没弹性,太烂。

速冻水饺

接下来,就是见证奇迹的时刻,速冻水饺这样煮好吃:

1.解决第一个问题:一般来说,饺子从冰箱拿出后就可以下锅了,不用解冻。若是已经粘连在一起,可以使先在水中放入一些盐和油,再将饺子放入锅中,并在煮的过程中用筷子不时的搅动,这样可以使粘连在一起的饺子自动分开。这是因为食盐可以使面粉变得有韧劲,不易被煮破,二是食用油可以保证饺子不再粘到一起。而且用锅铲或汤勺来搅动也容易弄破饺子皮,所以筷子是最佳的选择。

2.解决第二个问题:速冻饺子在煮的过程中容易破皮,是因为在运输过程中的水分流失,到时饺子皮有裂痕,再有就是煮饺子时的火力温度太高,使开口加大,所以就烂了。煮之前还是要放入盐和油,原因如上,再有就是在煮的过程中,要注意将饺子煮至水沸腾后加入冷水降温,再煮至沸腾,连续几次,这样使水不会太过沸腾,饺子不容易破,这样做出的饺子会很嫩滑不会软塌塌的,而且装盘后也不会粘在一起。

速冻水饺怎么煮好吃

怎么样,如此煮出的速冻饺子是不是和以前的不一样了呢,有没有一种为什么不早点知道的这些妙招的想法呢,小编可是迫不及待了,赶紧下手试试吧。

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