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家用电烤箱怎么选择

2015-12-30

  日常说的烤箱都是电烤箱。烤箱功能,构造,款式等你都了解了吗?买烤箱需要注意哪些?怎么选购烤箱? 

    电烤箱简介

  电烤箱的款式主要有立式和卧式两种,其中立式的比较适合于厨房不是很大的家庭,因为它占的不是地面面积,而是空间体积,只要你家的高度结构不是很矮就可以了;卧式的则适合于厨房面积大一些的家庭,但究竟如何选择主要还是看个人喜好以及厨房的装修特点。另外,从电烤箱的外壳上来看,又可分为金属烤漆与喷塑两种。不过虽然外形的喜好因人而异,但对于电烤箱的箱门来说,应选择透明度高的比较实用。

  说起烤箱,它是西点制作哄必不可少的工具,有了它,各种各样的西点便应运而生,考出来的香喷喷的美食即可呈现在我们面前!首先简单的了解下烤箱功能!

  烤箱需要哪些基本功能呢?——有上下两组加热管,并且上下加热管可同时加热,也可以单开上火或者下火加热,能调节温度,具有定时功能,烤箱内部至少分为两层(三层或以上更佳),有照明灯。可以烤蛋糕、面包、饼干、蛋挞,烤翅、烤鸡、烤鸭、烤肉等!另外还需要注意一点,如果你对烤箱的使用不仅仅停留在烤土司片、烤鸡翅烤肉的层面,而是希望能烤出各种丰富多彩的西点,就一定要购买一台容积在24L以上的烤箱——最少也要20L。

  电热元件常用外表涂敷远红外辐射材料的金属管式。一般电烤箱都有上下两只电热元件,有的还在箱侧加装一、二只。

  控温元件主要采用双金属片式。80年代以后,电子式控温元件也已逐步推广 。

  首先微波炉和烤箱的加热方式不一样,微波炉靠微波,烤箱是靠加热管的热辐射。再者,烤箱是上下两组加热管(有的微波炉是带有单管加热的),两组加热管可以让西点在烤制过程中上下均匀受热。

  乌托家知道:

  买烤箱是到实体店买还是网店买?

  1)在实体店买:看的见,摸得着,有质量等问题可以随时换,缺点就是价格有点贵;

  (2)在网店买:看不见,摸不着,有质量等问题退换货不方便,优点是便宜;

  总之,不管是在哪买,建议买大厂家品牌的烤箱,这样售后有保障,如果网购,建议选一家同城的信誉比较好的商家!

  国内市场常见的电烤箱功率一般在500-1500瓦之间。在选购时,应首先考虑家用电度表的安培值。安培值越大,可选功率越大。在电表所允许的范围内,再考虑家庭人口的多少情况,如果人口较少宜选用700瓦以下的电烤箱;如果人口较多可选用700瓦以上的电烤箱。

  家用烤箱买多大容量的合适?

  至少20L以上,小烤箱因为体积小(以20升以下为例),内部空间有限,温度很热,蛋糕顶部离发热管太近。所以如果烤戚风一类对技术要求比较高的烤箱就会出现焦裂等现象。所以,不推荐用太小烤箱来制作西点。尤其是戚风等有一定难度的糕点。






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