电烤箱

对于中国人来讲,使用炉具进行煎炒烹炸属于我们的传统的烹饪饮食习惯。然而近些年,烤制的菜肴如Pizza、点心、烤鸡等西式菜肴也受到越来越多国人的喜爱,并且烤制的食物无论是在制作上,还是在料理安全上也都更符合年轻人的需求。所以,电烤箱也逐渐成为现代家庭厨房中必须的电器。听小编来给你介绍电烤箱选购事项和清洁保养的小知识吧。

如何选购电烤箱

选购电烤箱,首先还是要选择大品牌的产品,在维修和售后服务上也更有保障。首选品牌包括长帝、豪通、美的、ACA,格兰仕等。确定了品牌后,电烤箱选购还应考虑到使用频率、食物分量、五金配件等因素。电烤箱决定购买时和买回家后,您首先要做买前、买后两项检查。买前应做电气性能检查,检查金属电热管涂层是否有脱落或碰伤等现象;买后应做通电检查,查看是否能够达到指定温度指示灯熄灭来判断电烤箱的工作性能。

电烤箱的类型

随着西餐西点在国内的普及,电烤箱也逐渐成为厨房新宠。目前,市场中的电烤箱有简易型电烤箱、全功能电烤箱、电子烤箱、内嵌式烤箱、工业用烤箱等五种类型。对大众家庭而言,简易型电烤箱最大优点就是价格实惠,容量和功率也相对较小。全功能电烤箱和电子电烤箱指的是普通型或较为高级的电烤箱,此类电烤箱带有定时装置和功率变档装置,也可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间、以及食品的转动等,但价位校对较高。内置式烤箱可以说是开放式厨房的首选,工业用电烤箱并不适用于普通家庭,需要选购专业的电缆。

电烤箱几大品牌特点简析

目前市场中的电烤箱品牌有ACA、美的、格兰仕、西门子、长帝、松下等。美的和格兰仕是中国家电中的龙头品牌,西门子、ACA、松下等则是国外优质品牌。目前,在电烤箱整体设计和工艺以及性能方面,国产产品也具有价位低、功能多等特点。对于普通家庭而言,不必盲目追求外国品牌和高端价位的产品,找到合适的自己需求的品牌才是最重要的。

电烤箱单品推荐

电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的,但同样是电烤箱,发热的原理和各种附加的功能也各有不同,每个家庭使用频率和容量需求也不尽相同。国人的饮食习惯更多的是煎炒烹炸,对于在家制作烤制的食品往往只是一时兴起。所以对于大部分家庭来说,功能简单、价位合理的产品无疑是首选。对于烘焙达人来说,将自身的无限创造力转化为诱人美食,就需要有一个秘密武器的支持,功能丰富、操作简单的智能电烤箱必不可少。对于高收入家庭来说,一体式厨房设计无疑给居家增添了更多品质享受。而内嵌式烤箱也无疑是一体式厨房中的绝对主角。

电烤箱使用事项及清洁保养

第一次使用电烤箱前,需使用温水清洁烤架和烤盘,用浸过清洁剂的柔软湿布擦拭烤箱内部,等待完全干燥后再使用。注意,插电使用时,应确保单独使用独立插销。烘烤后,菜肴或食物难免会在烤箱内留下味道,所以,在选购时最好选购带接渣盘或内胆带不粘油的烤箱。在清洁前,最好保证电烤箱已散热至室温,如果清洁完后留下不好的气味,可以在烤箱内放一些桔子皮,以低温烘烤3~5分钟,就能使烤箱保有淡淡的香味。