微波炉怎么蒸鸡蛋羹

2015-12-22 健康养生 属性:乌托家原创 来源:乌托家
导语:想不想吃美味的鸡蛋羹呢,用微波炉就可以做出来的美味哟。是不是在尝试很多次的蒸蛋之后,老是发现自己的蒸蛋,不是太老就是太嫩呢,那就跟随小编一起来学习如何蒸出美味的鸡蛋羹吧。

鸡蛋羹鲜鲜滑滑的口感是不是一直都让你流连忘返呢,想要美食?没问题。家里的微波炉就可以帮助我们搞定,而且绝对的简单,相信经过学习,你可以品尝到自己制作的美味鸡蛋羹了,下面教你微波炉怎么蒸鸡蛋羹。

微波炉怎么蒸鸡蛋羹

微波炉蒸鸡蛋羹的准备食材:

鸡蛋,虾仁,葱花,食用油,盐

微波炉蒸鸡蛋羹制作步骤:

1、首先要准备一个盛鸡蛋羹的容器,并先在碗底倒入少量的食用油,然后轻轻的晃动容器,使容器内壁都沾上食用油,这样做可以使鸡蛋羹做出来之后,上面会飘着油花,好看又好吃,而且还不会使你制作鸡蛋羹的容器粘上鸡蛋羹,导致不容易清洗。

2、在涂满油的容器中打入一个生鸡蛋,也可以根据自己需要打入若干个鸡蛋。再把鸡蛋打散,加入80度左右的水,水和鸡蛋液的比例差不多为1:1.5,如果弄不准的话,可以找个量杯来量,没有量杯,也可以用我们吃饭的碗来装水,大约一个鸡蛋加大半碗水就好。

3、加入水后,要记得将蛋液朝着一个方向搅拌,而且要充分的融合在一起。

4、搅拌好后加入盐,如果先加入盐的话,会导致盐不容易充分溶解,而且要把它搅拌到出现细腻的泡沫才可以。

5、如果喜欢的话,可以在拌好的蛋液中将加入虾仁、葱花等辅材,这个看个人喜好。

微波炉蒸鸡蛋羹-食材

6、然后盖上盖子,如果没有盖子,可以包上保鲜膜。

7、放入微波炉中,用高火档加热1分钟,注意不要一口气加热那么久,最好中途停个1 、2次,掀开盖子放放气,这样鸡蛋羹不容易出现蜂窝。如果做出来的鸡蛋羹不是很好,没有全部成型,应该是没有均匀受热得缘故。下次做可以试试将火力降一半,虽然时间会长一些,但是可以更好地受热均匀。

8、如果想尝试不同的口味鸡蛋羹,也可以像做打卤面一样,挑一些喜欢的蔬菜和肉做成卤,浇在鸡蛋羹上,想来也是不错的美味体验。

微波炉怎么蒸鸡蛋羹

微波炉蒸鸡蛋羹的注意事项:

在蒸鸡蛋羹的时候,加入的水一定要是大约80度的水,不然加凉水会使鸡蛋蒸得老,加开水则会把鸡蛋冲成蛋花。加热水还有一点也是为了使蒸时候可以受热均匀些。

相信经过这一次的学习,你一定可以更好地微波炉进行鸡蛋羹的制作,美味的食物从自己手中诞生,是一件多么美妙的事情呀。

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